Ancora su dieta e Alzheimer
La dieta può essere il più importante fattore di rischio per la malattia di Alzheimer. Lo dice una nuova ricerca pubblicata sul Journal of …
uova Archivi – Vegan Italia
Ciò che non sai sul cibo
E’ uscito il nuovo libro di Stefano Momentè per le edizioni Il Punto d’Incontro: Ciò che non sai sul cibo e che potrebbe salvarti …
Carie e latte vaccino
I cibi animali generano un ambiente acido nel cavo orale in cui aumentano i batteri che causano carie dentarie. Tutti, anche latte e formaggi, …
Uova e cardiopatie
Il consumo di uova aumenta il rischio di malattie cardiache e diabete, secondo una meta-analisi pubblicata in Atherosclerosis. I ricercatori hanno esaminato 14 studi …
Alcune riflessioni sull’uovo
Da anni si decantano i pregi dell’uovo, lodandone il perfetto bilanciamento di aminoacidi (sulla base del Protein Efficiency Ratio, un metodo obsoleto basato sui …
